Nouvelle cuisine gabonaise

La cuisine de ma mère avant d'être un art était une poésie découvrez ici l'un de ses menus.

• Salade paysane


• Angouste grillé à la cancalaise


• Turbot de feuille de manioc avec sa boulette de taro polissé à la manu dibangou, accompagné d'un spiritueux maison ''petit Mabouela''


• Mère Ibinga elle-même aidée par un couple du mont Fuari, nagé dans une sauce poivre à la crème fraiche avec un riz dans la tradition du nyali


• Glace royale du koumounabouali


• Panier de fromages de concombres avec baguette de Sogabi.

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