Nouvelle cuisine gabonaise
La cuisine de ma mère avant d'être un art était une poésie découvrez ici l'un de ses menus.
- Salade paysane
- Angouste grillé à la cancalaise
- Turbot de feuille de manioc avec sa boulette de taro polissé à la manu dibangou, accompagné d'un spiritueux maison ''petit Mabouela''
- Mère Ibinga elle-même aidée par un couple du mont Fuari, nagé dans une sauce poivre à la crème fraiche avec un riz dans la tradition du nyali
- Glace royale du koumounabouali
- Panier de fromages de concombres avec baguette de Sogabi.
